Les premières traces du metier de matelassier, remontent au 19° siècle. Historiquement, le metier de matelassier était effectué par un couple, mari et femme se répartissant les tâches. Les matelassier étaient des artisants spécialisé dans la création, le nettoyage et la restauration de matelas, en utilisant des matériaux naturels, tel que la laine. Ils travaillaient de manière itinérante se déplacant de lieux en lieux pour exercer leur métier.